Спрос на товары группы "предварительно подготовленные к употреблению" в сети торговых центров Metro Cash & Carry продемонстрировал рост из-за нехватки кадров у профессиональных клиентов и ограничения времени на приготовление пищи у конечных потребителей в связи с отключениями электроэнергии, сообщила генеральный директор сети Елена Вдовиченко.
"Для профессиональных клиентов рост спроса на готовую продукцию обусловлен тем, что у них очень большая нехватка персонала, очень много молодых людей уехало после разрешения выезда юношам 18-24 лет. Поддержка малого и среднего бизнеса очень важна, потому что HoReCa (Hotel-Restaurant-Cafe/Catering – ИФ-У) очень трудно работать", – сказала она во время "EBA Global outlook: Succes in Advercity", которую организовала Европейская бизнес-ассоциация (ЕБА) в Киеве во вторник.
По ее словам, для конечного потребителя выбор в пользу полуфабрикатов обусловлен сокращением времени между отключениями электроснабжения. В то же время категория "ультрасвежей" группы (мясо, рыба, овощи, фрукты) выросла на 20% в гривневом эквиваленте по сравнению с прошлым годом (12% в количественном выражении).
"Потребительские настроения за четыре года, конечно, изменились. Спрос довольно сдержанный, ограничивается товарами первой необходимости. Значительно сократились непродовольственные товары, бытовая химия покупается по промо-цене в 80% случаев", – отметила Вдовиченко.
Она добавила, что сеть также фиксирует рост спроса на "психологические якоря": соленые и сладкие снеки прибавили 12% в гривне, кофе, несмотря на подорожание, – 30%, ликеры – 40%.
Сейчас компания работает с тремя группами клиентов: гостинично-ресторанным бизнесом (рост 22%), конечными потребителями (19%) и трейдерами (киоски и небольшие розничные магазины). Рост последних, по словам Вдовиченко, незначительный – из-за общего сужения рынка в связи с потерями территорий и экспансией крупных ритейлеров.
Что касается ситуации с э/э у самого Metro Cash & Carry, то для обеспечения автономности в восьми торговых центрах налажено импортное электроснабжение и внедряются солнечные панели. Сеть использует искусственный интеллект как вспомогательный инструмент для поиска паттернов и внедрила сканеры "фастлайн" для самостоятельной оплаты клиентами покупок в приложении, что также помогает избегать очередей и справиться с дефицитом кадров.
По итогам 2025 года рост Metro Cash & Carry составил 18% в денежном эквиваленте (грн). На 2026 год компания прогнозирует показатель на уровне 20%, отмечая, что результаты января и февраля текущего года соответствуют плану.
