14.5 C
Киев
Воскресенье, 9 мая, 2021

Пасхальная корзина подорожала на четверть: эксперт объяснил, почему

Пасхальная корзина подорожала на четверть: эксперт объяснил, почему

КИЕВ. 19 апреля. УНН. Пасхальная корзина в 2021 году будет стоить в среднем 780 грн, что на 25% больше, чем в прошлом году. Об этом сообщили УНН в Институте аграрной экономики.

Цитата:

"В 2021 году стоимость пасхальной корзины — по средним ценам по Украине по состоянию на март — составит около 780 грн. По расчетам ученых Института аграрной экономики, в этом году традиционные кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль обойдутся украинцам на 160 грн — то есть на 25,8% — дороже, чем в прошлом году, когда минимальный набор продуктов стоил 620 грн", — сообщил директор ННЦ "Институт аграрной экономики", академик НААН Юрий Лупенко.

Детали

По его словам, стоимость основной составляющей пасхального корзины — кулича домашней выпечки — составит около 120 грн за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовый кулич обойдется дороже, ведь его цена зависит от составляющих и отделки выпечки.

Рост стоимости кулича обусловлен несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой — рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию из-за уменьшения мирового урожая зерновых, увеличения стоимости энергоресурсов, а также всплеска цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19, объяснил Юрий Лупенко.

Неожиданно дорогой составляющей праздничной корзины 2021, отметил он, стали яйца — 38 грн за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года.

Традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) — 130 грн (230-305 грн за 1 кг) и буженина (0,5 кг) — 135 грн из расчета 230-280 грн за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы — на 10,2%.

Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн из расчета 90-132 грн за 1 кг.

Среди молочных продуктов больше придется заплатить за сыр (0,5 кг) — 120 грн (200-268 грн за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) — 114 грн (180-230 грн за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн (100-120 грн за 1 кг).

Цена хрена (250 г) — 14 грн, то есть осталась на уровне прошлого года — 10-15 грн и зависит от производителя и вкусовых составляющих.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самая дорогая пасхальная корзина будет в Киеве

При наполнении пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино — ее стоимость возрастет до 963 грн. Это на 162 грн или на 20,2% больше стоимости корзины такого же состава в 2020 году, отметил Юрий Лупенко.

Такой рост обусловлен ценовой ситуацией на рынках сезонных плодов, в частности яблок, а также увеличением цены на плодовые вина, пояснил эксперт. По сравнению с 2020 годом цена яблок выросла на 42,9% и составляет 10 грн за 0,5 кг (15-28 за кг). Средняя цена по Украине на овощи осталась на уровне прошлого года: томаты тепличные (0,5 кг) — 25 грн (45-60 грн за 1 кг), на огурцы (0,5 кг) — 28 грн (50-70 грн) .

За бутылку церковного вина "Кагор" в среднем придется заплатить 120 грн (80-135 грн за бутылку).

Определенная часть украинцев понесла ощутимые финансовые потери в условиях карантинных ограничений и вынуждена экономить, в том числе на подготовке к Пасхе. Прежде всего, это возможно за счет наиболее дорогой части пасхального корзины — домашней колбасы, буженины, сыра. Также существенно сэкономить можна на уменьшении количества продукта в корзине.

"В то же время, общая стоимость пасхальной корзины составляет 6-7% среднемесячной заработной платы рядового украинца и 20-22% средней пенсии, то есть является доступной для подавляющего большинства наших сограждан", — подытожил Юрий Лупенко.

Дополнение

В прошлом году стоимость пасхальной корзины — по средним ценам по Украине по состоянию на март — составляла около 620 грн.

Последние новости

- Advertisement -

Другие новости

- Advertisement -